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河南糧食機(jī)械設(shè)備廠(chǎng)家 宇龍糧機(jī) 為您講解玉米深加工的重要意義

發(fā)布時(shí)間:2022-11-01 瀏覽:3277次 返回列表

古今中外,無(wú)論是貴為帝王將相,還是平民百姓,喜歡吃些玉米類(lèi)食品的不乏其人,為此,先輩開(kāi)發(fā)了許多種玉米的吃法,為我們留下了寶貴的飲食遺產(chǎn)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一致公認(rèn),在人類(lèi)所有的主食中,玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是較高的。下面宇龍糧機(jī)給大家分析下玉米深加工的意義。

玉米所含維生素是稻米、小麥的5-10倍。玉米,又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì),除了含有碳水化合物、 蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外,還含有核黃素等。

專(zhuān)家們對(duì)玉米、稻米、小麥等多種主食進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用的各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)比,結(jié)果發(fā)現(xiàn),玉米中的維生素含量非常高,為 稻米、小麥的5-10倍,而特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高于普通玉米。甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量比普通玉米高1-2倍,“生命元 素”硒的含量則高8-10倍,所含有的17種氨基酸中,有13種高于普通玉米。

玉米加工設(shè)備廠(chǎng)家認(rèn)為,從健康的角度說(shuō),人們食用玉米油遠(yuǎn)比食用花生油及其他植物油的好處要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量 白胺酸和麩胱甘肽,能抑制抗癌藥物對(duì)人體產(chǎn)生的副作用,還能抑制腫瘤生長(zhǎng)。因?yàn)辂熾赘孰哪芟窦湘i一樣鎖住致癌物質(zhì)的生長(zhǎng),使 其失去毒性,終將其排出體外。


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